Cara Masak Opor Ayam Santan

Hello Sobat ! Selamat datang kembali di artikel kami kali ini. Kali ini, kita akan membahas tentang cara masak opor ayam santan yang lezat dan menggugah selera. Opor ayam santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan saat perayaan khusus seperti Hari Raya Idul Fitri atau Natal. Kekayaan bumbu dan aroma yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat opor ayam santan sendiri di rumah, ikuti panduan kami berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak opor ayam santan ini sangatlah sederhana dan mudah ditemui di pasar atau toko terdekat. Untuk bahan utama, kita membutuhkan:

1. 1 kg ayam potong menjadi beberapa bagian2. 400 ml santan kental3. 200 ml santan encer4. 3 lembar daun salam5. 2 batang serai, memarkan6. 2 cm lengkuas, memarkan7. 4 buah cabai merah besar, iris serong8. 5 butir bawang merah, iris halus9. 3 siung bawang putih, iris halus10. 1 sendok teh garam11. 1/2 sendok teh gula pasir12. 1/4 sendok teh kaldu bubuk13. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Setelah semua bahan terpenuhi, langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menumis bumbu-bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas dengan minyak goreng hingga harum. Pastikan Api dalam keadaan sedang agar bumbu tidak gosong. Selanjutnya, tambahkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna, tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan santan mendidih. Ketika santan mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap agar citarasa opor yang lezat tercipta. Selama proses memasak, jangan lupa untuk sesekali mengaduk supaya opor tidak lengket di bagian bawah panci.

Selain itu, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam opor ayam santan. Aduk kembali agar semua bumbu tercampur secara merata. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera masing-masing. Bila ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan keinginanmu.

Setelah semua bahan tercampur merata dan ayam matang sempurna, opor ayam santan siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti telur rebus, tahu goreng, atau tempe goreng. Apabila kamu ingin tampil lebih menarik, kamu juga bisa menambahkan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai hiasan.

Nah, itulah tadi cara masak opor ayam santan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat acara-acara spesial bersama keluarga tercinta. Proses memasaknya memang membutuhkan sedikit waktu dan kesabaran, tapi hasil akhirnya pasti akan memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah ya, Sobat !

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk mencoba membuat opor ayam santan sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa di artikel selanjutnya! Terima kasih telah membaca.