Cara Masak Terong Hijau

Hello Sobat ! Apa kabar? Sudah siap untuk memasak hari ini? Nah, kali ini saya akan berbagi dengan kalian resep cara masak terong hijau yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Siapa bilang memasak terong harus sulit? Dengan beberapa langkah sederhana, Sobat bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera ini untuk keluarga tercinta. Yuk, kita mulai!

Sebelum memasak terong hijau, pastikan Sobat memilih terong yang segar dan berkualitas baik. Terong hijau memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih manis dibandingkan dengan terong yang sudah matang. Sobat bisa mendapatkan terong hijau di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Langkah pertama yang perlu Sobat lakukan adalah membersihkan terong hijau. Cuci terong dengan air bersih dan gosok perlahan untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu, iris terong menjadi potongan-potongan yang sesuai dengan selera Sobat. Bagi yang suka dengan potongan besar, potong terong menjadi irisan tebal. Namun, bagi yang lebih suka dengan potongan kecil, potong terong menjadi irisan tipis agar matang secara merata.

Selanjutnya, rendam terong dalam air garam selama beberapa saat. Rendaman air garam akan membantu menghilangkan rasa pahit pada terong hijau. Setelah cukup lama direndam, tiriskan terong dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.

Saatnya menggoreng terong hijau! Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan terong. Jangan khawatir, Sobat tidak perlu menggunakan banyak minyak untuk menggoreng terong hijau. Cukup gunakan minyak secukupnya agar terong tidak terlalu berminyak.

Setelah minyak panas, masukkan irisan terong hijau ke dalam wajan. Goreng terong hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan krispi. Pastikan Sobat membalik terong secara teratur agar matang dengan merata. Setelah terong matang, angkat dan tiriskan terong dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

Terakhir, sajikan terong hijau goreng dengan cara yang kreatif! Sobat bisa menambahkan bumbu tambahan seperti garam, merica, atau bubuk cabe untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Selain itu, Sobat juga bisa menyajikannya dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap. Terong hijau goreng ini cocok dijadikan menu sampingan untuk hidangan utama atau sebagai camilan sehat saat kumpul bersama keluarga.

Ternyata, cara masak terong hijau tidaklah sulit, bukan? Sobat bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati hidangan yang lezat dan bergizi secara bersama-sama. Terong hijau kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, terong hijau juga rendah kalori, sehingga cocok bagi Sobat yang sedang menjalani program diet sehat.

Nah, itulah cara masak terong hijau yang santai dan mudah dilakukan di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan bumbu dan saus favorit Sobat ya! Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba! Sampai jumpa di artikel berikutnya, Sobat !