Masak Ikan Patin Bumbu Kuning Pedas

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak ikan patin dengan bumbu kuning pedas yang lezat. Siapa sih yang tidak suka makanan laut yang segar dan enak? Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan tekstur yang kenyal. Yuk, kita simak resepnya!

Ikan patin bumbu kuning pedas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan pecinta seafood. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat nikmat disantap saat makan siang atau malam. Untuk membuat hidangan ini, kita akan membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. 1 ekor ikan patin segar, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.2. 5 siung bawang merah, iris tipis.3. 3 siung bawang putih, iris tipis.4. 3 buah cabai merah besar, iris serong.5. 2 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).6. 3 cm kunyit, parut halus.7. 2 cm jahe, parut halus.8. 2 batang serai, memarkan.9. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.10. 2 lembar daun salam.11. 1 sendok makan air asam jawa.12. 1 sendok teh gula pasir.13. Garam secukupnya.14. Minyak goreng secukupnya.

Setelah semua bahan telah siap, langkah selanjutnya adalah mengolah bumbu kuning pedas untuk ikan patin. Pertama-tama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah dalam minyak panas hingga harum. Kemudian, masukkan kunyit dan jahe parut, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan terasa harum.

Selanjutnya, masukkan ikan patin yang telah dipotong ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ikan terbalut dengan bumbu kuning pedas. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan ikan matang dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan patin matang sempurna.

Saat ikan patin sudah matang, angkat dan hidangkan segera. Ikan patin bumbu kuning pedas ini enak disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa irisan timun segar sebagai pelengkap. Rasakan sensasi gurihnya bumbu kuning yang pedas meresap ke dalam daging ikan patin yang lezat dan kenyal. Pasti kalian akan ketagihan!

Tidak hanya enak, ikan patin juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan patin merupakan sumber protein hewani yang rendah lemak dan kaya akan asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 sangat baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, ikan patin juga mengandung vitamin D dan mineral seperti seng dan selenium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

Jadi, tidak hanya enak, ikan patin bumbu kuning pedas juga memberikan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini di rumah. Selain lezat dan mudah dibuat, ikan patin juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita.

Demikianlah resep masak ikan patin bumbu kuning pedas yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di keluarga Sobat . Jangan lupa untuk berbagi artikel ini dengan teman-teman kalian agar mereka juga bisa merasakan kelezatan hidangan ini. Selamat memasak dan selamat menikmati!