Olahan Telur Puyuh Pedas

Hello Sobat ! Kali ini kita akan membahas tentang olahan telur puyuh pedas yang pastinya akan menggugah selera makan kita. Telur puyuh merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Apalagi jika disajikan dengan rasa pedas yang menggigit, pasti akan membuat lidah kita bergoyang. Nah, untuk Sobat yang penasaran, yuk simak artikel ini sampai selesai!

Telur puyuh merupakan telur yang berasal dari burung puyuh. Berbeda dengan telur ayam biasa, telur puyuh memiliki ukuran yang lebih kecil dan kulitnya yang lebih keras. Namun, jangan salah, dalam ukuran yang kecil tersebut, terdapat banyak manfaat dan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Telur puyuh mengandung protein yang tinggi, rendah kalori, serta mengandung vitamin A, B kompleks, dan mineral seperti fosfor, besi, dan kalsium.

Salah satu cara mengolah telur puyuh yang populer adalah dengan membuat olahan telur puyuh pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis pada sausnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep olahan telur puyuh pedas yang bisa Sobat coba di rumah.

Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah didapatkan. Sobat hanya perlu menyiapkan:

- 10 butir telur puyuh- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 2 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera kepedasan)- 1 buah tomat merah, potong dadu- 1 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan saus cabai- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh garam- 2 sendok makan minyak goreng- 1 batang daun bawang, iris halus

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus telur puyuh hingga matang. Pastikan telur telah direbus dengan baik agar tidak mentah di bagian tengahnya. Setelah matang, kupas kulit telur dan sisihkan.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Kemudian, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk rata hingga cabai layu dan aroma harum tercium.

Tambahkan saus tomat dan saus cabai ke dalam tumisan. Aduk rata hingga tercampur merata dengan cabai dan bawang. Setelah itu, masukkan gula pasir dan garam. Aduk kembali hingga gula dan garam larut dalam saus.

Setelah saus matang dan bumbu tercampur merata, masukkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk rata hingga setiap telur terbalut dengan saus cabai yang sedap. Jika ingin lebih pedas, Sobat bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

Terakhir, tambahkan potongan tomat merah dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk kembali semua bahan agar tercampur merata. Biarkan sebentar hingga tomat agak layu dan daun bawang setengah layu.

Sekarang, olahan telur puyuh pedas sudah siap disajikan! Sobat bisa menyajikan hidangan ini sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai cemilan di waktu luang. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai lauk pauk saat makan siang atau malam.

Tidak hanya lezat, olahan telur puyuh pedas ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan kita. Telur puyuh yang tinggi protein dapat membantu memperkuat otot, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan vitamin A pada telur puyuh juga baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit.

Jadi, Sobat , jangan ragu untuk mencoba olahan telur puyuh pedas ini di rumah. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat lidah Sobat bergoyang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!