Resep Masak Cumi Hitam

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep masakan yang mungkin bisa menjadi menu favorit di rumah, yaitu "resep masak cumi hitam". Sajian ini sangat populer di Indonesia dan memiliki rasa yang lezat. Jadi, mari kita mulai memasak dan menikmati hidangan yang menggugah selera ini.

Cumi hitam merupakan salah satu bahan makanan laut yang lezat dan bergizi. Memiliki cita rasa yang unik dan khas, membuat cumi hitam menjadi bahan masakan yang banyak digemari. Bumbu hitam yang melekat di kulit cumi memberikan sentuhan khusus pada hidangan ini.

Untuk membuat resep masak cumi hitam, kita perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti cumi segar, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, garam, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan lada hitam. Untuk variasi rasa, kita juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis. Selain itu, ada beberapa bahan tambahan lain yang dapat digunakan sesuai dengan selera masing-masing.

Langkah pertama adalah membersihkan cumi. Kita perlu membersihkan dan mencuci cumi dengan air bersih. Pastikan cumi benar-benar bersih dari kotoran sebelum dimasak. Jika cumi yang kita gunakan masih utuh, kita bisa memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih mudah digunakan saat memasak.

Setelah cumi bersih, selanjutnya adalah menyiapkan bumbu. Panaskan minyak wijen di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, masukkan cabai merah yang sudah diiris tipis. Tumis semua bahan tersebut hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, lada hitam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk semua bahan hingga cumi terbalut rata dengan bumbu. Biarkan bumbu meresap ke dalam cumi selama beberapa menit.

Jika ingin menambahkan sayuran seperti wortel dan buncis, masukkan sayuran tersebut setelah cumi terbalut rata dengan bumbu. Aduk rata semua bahan dan biarkan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.

Setelah semua bahan matang, angkat dan hidangan cumi hitam siap disajikan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai menu utama dengan nasi hangat atau bisa juga dijadikan sebagai lauk pendamping hidangan lain, seperti mi atau bihun goreng. Hidangan cumi hitam ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Selain rasanya yang enak, cumi hitam juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Cumi mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, cumi juga mengandung zat besi, seng, dan vitamin B12 yang berguna untuk menjaga kesehatan darah dan sistem saraf.

Nah, itulah resep masak cumi hitam yang bisa kalian coba di rumah. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memiliki rasa yang lezat dan bergizi. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat cumi hitam di rumah sebagai variasi menu makanan keluarga. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!