Resep Masakan Tempe

Hello Sobat ! Kali ini kita akan menjelajahi dunia kuliner yang lezat dengan sebuah artikel tentang resep masakan tempe. Makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi lidah kita, bukan? Nah, dalam artikel ini kita akan mencoba beberapa resep masakan tempe yang sederhana namun menggugah selera. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui resep-resepnya!

1. Tempe Goreng Kecap Manis

Siapa yang tidak suka dengan tempe goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam? Apalagi jika disiram dengan kecap manis yang gurih. Untuk membuat tempe goreng kecap manis, pertama-tama siapkan tempe segar sebanyak 250 gram. Potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Setelah itu, tiriskan tempe dan sisihkan.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus tomat sebanyak 2 sendok makan, kecap manis sebanyak 3 sendok makan, dan sedikit garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Setelah itu, masukkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tempe terbalut oleh kecap manis. Angkat dan sajikan tempe goreng kecap manis yang siap disantap.

2. Tahu dan Tempe Mendoan

Tahu dan tempe mendoan menjadi camilan yang populer di Jawa Tengah. Untuk membuatnya, siapkan tahu dan tempe segar masing-masing sebanyak 200 gram. Potong-potong tahu dan tempe menjadi irisan tipis. Kemudian, siapkan bahan adonan berupa tepung terigu sebanyak 100 gram, air secukupnya, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica.

Campurkan semua bahan adonan hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan irisan tahu dan tempe terendam dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu dan tempe yang sudah terendam dalam adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tahu dan tempe mendoan siap disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap pedas.

3. Sambal Goreng Tempe

Sambal goreng tempe merupakan hidangan yang cukup pedas dan lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tempe segar sebanyak 300 gram, daun salam, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, garam, gula, air, dan minyak untuk menggoreng.

Pertama-tama, potong tempe menjadi dadu kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan dan crispy. Tiriskan tempe dan sisihkan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, jahe, dan garam. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Tambahkan sedikit air, gula, dan garam sesuai selera. Masak hingga kuah sedikit mengering. Angkat dan sambal goreng tempe siap disajikan.

4. Oseng-oseng Tempe Pedas

Oseng-oseng tempe pedas merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Untuk membuatnya, siapkan tempe segar sebanyak 250 gram, daun jeruk, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan minyak untuk menumis.

Pertama-tama, potong tempe menjadi dadu kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk rata. Tambahkan tempe yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tempe terbalut oleh bumbu. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata dan oseng-oseng tempe pedas siap disajikan.

Selamat mencoba resep masakan tempe di atas, Sobat ! Semoga artikel ini bermanfaat untuk menambah variasi hidangan di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat dari tempe!