Cara Masak Ati Ampela Kecap Sederhana

Hello Sobat ! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep masakan yang nikmat dan sederhana untuk kalian coba di rumah. Yuk, kita belajar cara masak ati ampela kecap yang lezat dan menggugah selera.

Ati ampela merupakan bagian dari ayam yang sering diabaikan oleh sebagian orang. Namun, dengan bumbu kecap yang kaya rasa, ati ampela bisa diolah menjadi hidangan yang menggoda selera. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dan cepat untuk dipraktikkan di dapur rumah. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencobanya, ya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ati ampela kecap ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- 500 gram ati ampela ayam- 3 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan saus tiram- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 batang daun bawang, iris halus- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh garam- 2 sendok makan minyak goreng

Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan ati ampela ayam. Cuci bersih ati ampela menggunakan air bersih dan buang bagian yang tidak diinginkan, seperti lemak atau darah yang masih menempel. Setelah itu, rendam ati ampela dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amisnya.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu, masukkan ati ampela yang sudah dibersihkan ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ati ampela berubah warna menjadi putih kecoklatan.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata semua bumbu hingga meresap ke dalam ati ampela. Masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit atau hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ati ampela.

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan dan aduk rata sebentar. Matikan api dan hidangan ati ampela kecap sederhana pun siap untuk disajikan. Sajikan ati ampela kecap hangat-hangat sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga sebagai topping untuk mie goreng kesukaan keluarga.

Selain lezat, hidangan ini juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B kompleks. Oleh karena itu, ati ampela kecap menjadi pilihan yang baik untuk menu makan sehari-hari. Selain itu, resep ini juga cocok untuk dihidangkan saat acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman.

Nah, itu dia resep sederhana cara masak ati ampela kecap yang bisa kalian coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin mencoba masakan baru. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini dan berbagi dengan keluarga dan teman-teman, ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!