Cara Masak Ikan Kakap Asam Manis

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan yang baik dan ceria. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ikan kakap asam manis yang lezat dan menggugah selera. Siap untuk mengikuti resepnya? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat ikan ini menjadi favorit di banyak rumah tangga. Salah satu cara memasak ikan kakap yang sempurna adalah dengan menggunakan bumbu asam manis. Bumbu ini memberikan kelezatan ekstra pada ikan kakap yang sudah enak secara alami. Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep cara masak ikan kakap asam manis yang bisa Sobat coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk masak ikan kakap asam manis ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Sobat hanya perlu menyiapkan ikan kakap segar sebanyak 500 gram, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, 2 buah cabai merah dan hijau yang dipotong serong, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus cabai, 2 sendok makan saus ikan, 1 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan air jeruk nipis, dan secukupnya garam dan merica.

Langkah pertama yang perlu Sobat lakukan adalah membersihkan ikan kakap dari kotoran dan sisiknya. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit agar aroma amisnya hilang. Selanjutnya, taburi ikan dengan garam dan merica secukupnya, kemudian goreng ikan kakap hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabai merah dan hijau, lalu aduk-aduk hingga cabai sedikit layu. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus cabai, saus ikan, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.

Ketika bumbu sudah mendidih, masukkan ikan kakap yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk-aduk lembut agar bumbu meresap ke dalam ikan. Biarkan ikan dan bumbu mendidih lagi sebentar agar rasa bumbu tercampur sempurna.

Setelah semua bumbu tercampur dengan baik, angkat ikan kakap asam manis dan sajikan di atas piring saji. Ikan kakap asam manis siap disantap dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Jangan lupa untuk menaburkan sedikit daun bawang cincang sebagai hiasan agar tampilan hidangan lebih menarik.

Selamat mencoba resep ikan kakap asam manis yang sederhana ini di rumah, Sobat ! Rasanya yang asam, manis, dan gurih akan memanjakan lidah Anda dan seluruh anggota keluarga. Tak perlu khawatir jika tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, Sobat bisa mengurangi jumlah cabai merah dan hijau sesuai selera.

Demikianlah artikel tentang cara masak ikan kakap asam manis yang lezat dan menggugah selera. Semoga bermanfaat bagi Sobat yang sedang mencari variasi resep masakan ikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!