Cara Memasak Kerang Kupas Pedas

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi dengan kalian sebuah resep lezat dan pedas yang pastinya bisa membuat lidah kalian bergoyang. Yup, kita akan belajar cara memasak kerang kupas pedas yang enak dan tentunya mudah untuk dipraktikkan di rumah.

Sebelum kita mulai, ada beberapa hal penting yang perlu kalian persiapkan. Pertama-tama, pastikan kalian membeli kerang kupas yang segar. Pilihlah kerang yang berwarna cerah dan aroma laut yang khas. Jika ada kerang yang sudah terbuka, sebaiknya buang saja karena bisa jadi tanda bahwa kerang tersebut sudah tidak segar lagi.

Selain itu, persiapkan juga bumbu-bumbu yang akan kita gunakan. Untuk membuat kerang kupas pedas, kita akan menggunakan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan beberapa bumbu lainnya. Jika kalian tidak terlalu suka pedas, kalian bisa mengurangi jumlah cabai rawit sesuai dengan selera.

Langkah pertama dalam memasak kerang kupas pedas adalah membersihkan kerang. Cuci kerang dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang mungkin masih menempel. Setelah itu, rendam kerang dalam air garam selama beberapa saat untuk membantu membersihkannya lebih baik.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai dengan selera pedas kalian, dan aduk rata. Jika kalian suka pedas, jangan ragu untuk menambahkan cabai rawit lebih banyak.

Setelah itu, masukkan kerang kupas ke dalam wajan dan aduk-aduk dengan bumbu tumis. Tambahkan sedikit air dan daun jeruk untuk memberikan aroma segar pada masakan kita. Tutup wajan dan biarkan kerang matang dengan sempurna. Pastikan kerang sudah terbuka semua sebelum kita angkat.

Saat kerang sudah matang, kalian bisa menambahkan sedikit garam, gula, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang lezat pada masakan ini. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap dengan baik. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera kalian. Jika kurang pedas, kalian bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sesuai dengan keinginan.

Setelah kerang selesai dimasak, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Kerang kupas pedas ini sangat cocok disantap bersama dengan nasi putih hangat. Jika kalian suka, kalian juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun ketumbar sebagai hiasan tambahan.

Nah, itulah cara memasak kerang kupas pedas yang lezat dan mudah untuk kalian coba di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan dengan teman-teman kalian. Percayalah, mereka pasti akan terkesan dengan kelezatan masakan ini.

Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat ! Semoga kalian sukses dalam memasak kerang kupas pedas yang enak ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas yang menggoyang lidah kalian!