Resep Bumbu Bali Telur Tahu Tempe

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Apa yang kalian lakukan untuk mengisi waktu luang? Jika kalian sedang mencari inspirasi untuk memasak, maka kalian berada di tempat yang tepat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang sebuah resep yang lezat dan khas dari Bali, yaitu resep bumbu bali telur tahu tempe. Siapkan peralatan memasak dan mari kita mulai!

Bumbu Bali merupakan salah satu bumbu yang sangat terkenal di Indonesia, terutama di Bali. Bumbu ini terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan beberapa bumbu lainnya. Bumbu ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan mampu membuat lidah kita bergoyang.

Untuk membuat resep bumbu bali telur tahu tempe, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 6 butir telur, rebus dan kupas kulitnya- 200 gram tahu, potong dadu- 200 gram tempe, potong dadu- 4 sendok makan minyak goreng- 2 lembar daun jeruk, iris tipis- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan air asam jawa- Garam secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan bumbu Bali dan aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

Setelah bumbu tercampur, masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tahu dan tempe agak kecokelatan. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental.

Kemudian, masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam telur. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk perlahan lagi dan biarkan masakan mendidih sebentar.

Setelah mendidih, tutup wajan dan kecilkan api. Biarkan masakan meresap selama sekitar 10-15 menit. Aduk perlahan sesekali agar bumbu merata.

Setelah masakan matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Bumbu bali telur tahu tempe siap disantap bersama nasi hangat. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat lidah Sobat bergoyang!

Itulah resep bumbu bali telur tahu tempe yang bisa kalian coba di rumah. Selain nikmat, masakan ini juga cukup sederhana dan mudah dipraktikkan. Jadi, Sobat tidak perlu khawatir jika kalian masih pemula dalam memasak.

Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak kalian dengan kami di kolom komentar di bawah. Selamat menikmati makanan lezat ini bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!