Resep Bumbu Kikil

Hello Sobat ! Apa kabar kalian? Semoga kalian semua dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai resep bumbu kikil yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan masakan yang kaya rempah dan aroma wangi yang menguar begitu menggugah selera? Nah, bumbu kikil adalah salah satu masakan yang bisa menjawab keinginan itu. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui lebih lanjut!

Kikil, bagi sebagian orang mungkin terdengar asing di telinga. Namun, bagi pecinta kuliner tradisional Indonesia, kikil merupakan salah satu bahan yang cukup populer. Kikil sendiri adalah bagian dari sapi atau kerbau yang terletak di sekitar kaki hewan tersebut. Bagian ini seringkali dianggap sebagai "jeroan" dan jarang digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, jika diolah dengan bumbu yang tepat, kikil bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Untuk membuat resep bumbu kikil yang lezat, berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:1. 500 gram kikil sapi, bersihkan dan rebus hingga empuk2. 2 lembar daun salam3. 2 batang serai, memarkan4. 3 cm lengkuas, memarkan5. 4 lembar daun jeruk, iris tipis6. 2 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan bumbu yang dibutuhkan:1. 5 siung bawang putih, haluskan2. 6 siung bawang merah, haluskan3. 5 buah cabai merah keriting, haluskan4. 3 buah cabai merah besar, haluskan5. 2 sendok teh garam6. 1 ½ sendok teh gula pasir7. 1 sendok teh merica bubuk8. 1 sendok teh kaldu bubuk9. 500 ml air matang

Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai mengolah bumbu kikil ini. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai merah besar hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata hingga tercium aroma wangi dari rempah-rempah tersebut.

Selanjutnya, masukkan kikil yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam kikil selama beberapa menit. Setelah itu, tuangkan air matang ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.

Setelah matang, angkat bumbu kikil dari wajan dan hidangkan dalam piring saji. Bumbu kikil siap disantap dengan nasi hangat dan juga sambal sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan membuatmu ketagihan.

Bumbu kikil ini cocok untuk kamu sajikan saat makan malam bersama keluarga atau acara kumpul-kumpul bersama teman-teman. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat bumbu kikil yang sama enaknya dengan masakan yang biasa kamu nikmati di restoran atau warung makan favoritmu.

Selain rasanya yang enak, bumbu kikil juga memiliki manfaat kesehatan. Kikil sendiri mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Selain itu, kikil juga mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan darah. Jadi, selain menikmati kelezatannya, kamu juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari hidangan ini.

Terima kasih Sobat telah membaca artikel ini sampai akhir. Semoga artikel mengenai resep bumbu kikil ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah. Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan mengeksplorasi berbagai macam resep masakan lainnya. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan lezatmu!