Resep Masak Gurita

Hello Sobat ! Apa kabar kalian hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep masakan yang unik dan lezat, yaitu resep masak gurita. Gurita adalah hewan laut yang memiliki tekstur daging yang kenyal dan rasanya yang enak. Nah, bagi kalian yang penasaran ingin mencoba masakan dengan bahan utama gurita, yuk simak resep berikut ini!

Sebelum memasak gurita, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terlebih dahulu. Pastikan gurita yang akan kalian gunakan segar dan berkualitas baik. Hindari mengambil gurita yang sudah mati terlalu lama atau memiliki bau yang tidak sedap. Selain itu, sebaiknya kalian membersihkan gurita dengan benar sebelum memasaknya. Hal ini penting untuk menghilangkan lendir dan bau tak sedap pada gurita.

Setelah memperhatikan hal-hal tersebut, kita bisa segera memulai memasak gurita. Salah satu resep yang cukup populer adalah gurita saus padang. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram gurita segar- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris serong- 2 buah cabai hijau, iris serong- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok teh kecap manis- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak goreng secukupnya

Untuk mengolah gurita, pertama-tama kita harus merebusnya terlebih dahulu agar dagingnya empuk. Rebus gurita dalam air mendidih selama kurang lebih 30-40 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan gurita. Setelah dingin, iris gurita menjadi potongan-potongan kecil.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu dan wangi.

Setelah itu, masukkan potongan gurita yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga gurita berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan saus tomat dan kecap manis, aduk hingga rata.

Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada masakan. Aduk rata dan masak hingga gurita matang sempurna. Pastikan jangan terlalu lama memasaknya agar daging gurita tidak menjadi keras.

Setelah masakan selesai dimasak, sajikan gurita saus padang ini selagi hangat. Kalian dapat menikmatinya bersama nasi putih hangat atau bisa juga dengan nasi goreng sebagai lauk pendamping. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat hidangan ini semakin lezat.

Gurita saus padang bukan hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik. Potongan gurita yang kenyal dan warna saus yang merah cerah akan menjadi daya tarik tersendiri di atas meja makan kalian. Hidangan ini juga cocok dihidangkan saat acara keluarga atau saat kumpul bersama teman-teman.

Nah, itulah resep masak gurita yang bisa kalian coba di rumah. Selain gurita saus padang, masih banyak lagi variasi resep masak gurita yang bisa dieksplorasi. Misalnya gurita goreng tepung, gurita sambal balado, atau gurita kuah pedas. Selamat mencoba dan semoga hidangan kalian selalu lezat!