Tumis Ikan Kembung

Hello Sobat ! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini, saya ingin berbagi resep yang lezat dan mudah untuk disajikan di meja makan, yaitu tumis ikan kembung. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang umumnya terjangkau dan mudah ditemukan di pasaran. Jadi, jika kalian ingin mencoba hidangan yang baru dan segar, yuk ikuti resep tumis ikan kembung berikut ini.

Sebelum memulai, ada baiknya kita mengetahui sedikit tentang ikan kembung. Ikan kembung adalah ikan yang hidup di perairan tropis dan termasuk dalam keluarga Scombridae. Ikan ini memiliki tubuh yang bulat dan memiliki sirip yang kuat. Ikan kembung memiliki daging yang lembut dan beraroma sedap, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan.

Untuk membuat tumis ikan kembung, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

- 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi dua bagian- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris serong- 1 buah tomat, potong dadu- 1 batang daun bawang, iris halus- 1 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan kecap manis- Garam secukupnya- Merica bubuk secukupnya- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah sebagai berikut:

1. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu.3. Masukkan ikan kembung yang sudah dibelah. Tumis hingga ikan berubah warna.4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.5. Tambahkan potongan tomat. Aduk kembali hingga tomat sedikit layu.6. Beri garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.7. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata sebentar.8. Angkat dan hidangkan tumis ikan kembung selagi hangat.

Selain lezat dan mudah diolah, tumis ikan kembung juga kaya akan manfaat bagi tubuh kita. Ikan kembung mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, ikan kembung juga mengandung vitamin D dan B12 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem saraf.

Tumis ikan kembung ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap. Jika kalian menyukai rasa pedas, kalian bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sebagai bumbu tambahan. Selain itu, kalian juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel untuk memberikan variasi pada hidangan ini.

Demikianlah resep tumis ikan kembung yang bisa kalian coba di rumah. Selain praktis, hidangan ini juga lezat dan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya dan nikmati sajian yang segar dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!