Tumis Usus Cabe Ijo

Hello Sobat ! Apa kabar kalian hari ini? Semoga semuanya baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang sebuah masakan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "tumis usus cabe ijo". Siapa di antara kalian yang suka makan usus? Atau mungkin ada yang belum pernah mencobanya? Jangan khawatir, karena tumis usus cabe ijo ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan yang baru dan sedap. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Sebelum memasak tumis usus cabe ijo, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:1. Usus sapi segar, sekitar 500 gram2. Cabe hijau besar, 5 buah3. Bawang merah, 5 siung4. Bawang putih, 3 siung5. Tomat hijau, 2 buah6. Kecap manis, 2 sendok makan7. Garam, secukupnya8. Merica bubuk, secukupnya9. Gula pasir, secukupnya10. Minyak goreng, secukupnya

Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah membersihkan usus sapi dengan air mengalir. Pastikan usus sudah benar-benar bersih sebelum dimasak. Setelah itu, rebus usus dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang seringkali melekat pada usus sapi.

Selanjutnya, iris usus sapi menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan selera. Kemudian, cuci kembali dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa lendir yang mungkin masih menempel. Jangan lupa untuk membuang bagian tengah usus yang biasanya memiliki tekstur yang lebih keras.

Sekarang, kita siap untuk memasak tumis usus cabe ijo. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum. Tambahkan cabe hijau yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga layu. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan gula pasir agar cita rasanya semakin mantap.

Setelah cabe hijau terlihat layu, masukkan potongan usus sapi yang sudah kita bersihkan tadi. Tumis usus sapi hingga matang merata dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Pastikan usus sapi benar-benar matang agar teksturnya menjadi lebih lembut dan empuk.

Setelah usus sapi matang, tambahkan irisan tomat hijau ke dalam tumisan. Aduk-aduk sebentar hingga tomat sedikit layu. Jangan terlalu lama menggoreng tomat agar tetap memiliki tekstur yang segar dan renyah. Terakhir, tuangkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata.

Tumis usus cabe ijo siap disajikan! Kamu bisa menyantapnya dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun atau kerupuk. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat makan siangmu semakin spesial. Selain itu, usus sapi juga mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan tubuhmu.

Mungkin ada di antara kalian yang masih ragu untuk mencoba tumis usus cabe ijo ini. Namun, jangan khawatir, karena rasanya yang lezat dan menggugah selera akan membuatmu ketagihan. Jika kamu belum pernah mencoba masakan ini sebelumnya, sekaranglah saat yang tepat untuk mencobanya. Percayalah, kamu tidak akan menyesal!

Demikianlah artikel tentang tumis usus cabe ijo ini. Semoga informasi yang sudah kami bagikan dapat bermanfaat bagi kalian semua. Jangan lupa untuk selalu mencoba masakan-masakan baru agar hidupmu semakin berwarna. Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis usus cabe ijo yang lezat!