Cara Masak Kerang Hijau

Hello, Sobat ! Apa kabar? Semoga semua dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak kerang hijau. Kerang hijau merupakan salah satu hidangan seafood yang lezat dan populer di Indonesia. Bagi sobat yang pecinta makanan laut, artikel ini cocok untuk kamu simak. Yuk, kita simak cara masak kerang hijau yang santai namun tetap menghasilkan hidangan yang lezat!

Sebelum kita masuk ke dalam resepnya, pastikan kita memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Untuk memasak kerang hijau, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. Kerang hijau segar sebanyak 500 gram.2. Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus.3. Cabai merah besar sebanyak 2 buah, potong-potong.4. Daun bawang sebanyak 2 batang, iris halus.5. Air matang sebanyak 200 ml.6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.7. Garam dan merica secukupnya sesuai selera.8. Daun jeruk nipis secukupnya untuk memberikan aroma segar.

Setelah semua bahan siap, mari kita lanjutkan ke tahap persiapan. Pertama-tama, bersihkan kerang hijau dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Pastikan kerang dalam keadaan segar dan masih hidup. Jika ada kerang yang sudah mati atau cangkangnya rusak, sebaiknya jangan digunakan untuk menghindari keracunan.

Selanjutnya, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan cabai merah besar potong-potong dan aduk rata. Aromanya yang pedas akan memberikan rasa yang sedap pada hidangan kerang hijau kita nantinya.

Setelah itu, masukkan kerang hijau ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tuangkan air matang ke dalam wajan, kemudian tutup dengan penutup. Biarkan kerang hijau matang dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit. Pastikan kerang hijau sudah terbuka dengan sempurna sebelum diangkat.

Setelah kerang hijau matang, tambahkan garam, merica, dan daun jeruk nipis secukupnya. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging kerang hijau. Tambahkan juga irisan daun bawang untuk memberikan kesegaran pada hidangan kita.

Voila! Kerang hijau sudah siap untuk disajikan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat lidah sobat terasa dimanjakan.

Selain menjadi hidangan yang lezat, kerang hijau juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Kerang hijau mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet sehat. Selain itu, kerang hijau juga mengandung zat besi, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Namun, perlu diingat bahwa tidak semua orang cocok untuk mengonsumsi kerang hijau. Bagi sobat yang memiliki alergi seafood atau gangguan kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi hidangan ini.

Nah, itulah cara masak kerang hijau yang santai namun tetap menghasilkan hidangan yang lezat. Semoga artikel ini bisa membantu sobat dalam memasak hidangan seafood yang enak di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan berbagi pengalaman masak kerang hijau dengan teman-teman terdekatmu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini, Sobat !