Cara Masak Sambal Cumi

Hello Sobat ! Apa kabar? Semoga kalian semua sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak sambal cumi yang lezat dan menggoda selera. Siapa sih yang tidak suka dengan sambal cumi? Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan aroma cumi yang menggugah selera. Nah, jika kalian penasaran dan ingin mencoba membuat sambal cumi sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai habis!

Sebelum kita memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Untuk membuat sambal cumi, kalian membutuhkan cumi segar sebanyak 500 gram, bawang putih sebanyak 4 siung yang telah dihaluskan, bawang merah sebanyak 6 siung yang juga telah dihaluskan, cabe merah besar sebanyak 5 buah yang diiris tipis, cabe rawit merah sebanyak 10 buah yang diiris halus, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, air jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan, minyak goreng secukupnya, serta daun jeruk purut dan daun bawang untuk garnish.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan cumi. Kalian bisa membeli cumi yang sudah bersih di pasar atau membersihkannya sendiri di rumah. Untuk membersihkannya, kalian perlu membuang kantong tintanya serta cangkangnya. Setelah itu, cuci cumi dengan air bersih dan memotongnya sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Jika sudah, keringkan cumi dengan menggunakan tisu dapur atau serbet bersih.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe merah besar dan cabe rawit merah yang telah diiris tipis. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata dan terdapat aroma yang menggugah selera.

Setelah bumbu-bumbu tersebut matang, masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk-aduk cumi dengan menggunakan spatula hingga cumi terlihat berubah warna menjadi lebih putih dan matang. Jangan lupa, tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera kalian. Garam akan memberikan rasa gurih pada sambal cumi kita.

Selanjutnya, tambahkan gula pasir secukupnya dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali semua bahan yang ada di dalam wajan hingga tercampur sempurna. Air jeruk nipis akan memberikan kesegaran pada sambal cumi kita. Pastikan rasa sambal cumi sudah pas dengan selera kalian. Jika masih kurang pedas, kalian bisa menambahkan cabe rawit merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna dan terasa matang, angkat wajan dari kompor. Sambal cumi siap untuk disajikan! Kalian bisa menyajikannya dengan menambahkan daun jeruk purut dan daun bawang sebagai garnish. Nikmati sambal cumi yang pedas dan lezat ini bersama dengan nasi putih hangat. Hmm... Selamat menikmati!

Itulah cara sederhana untuk membuat sambal cumi yang lezat dan pedas. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa menikmati hidangan yang lezat ini di rumah. Selain itu, dengan membuat sambal cumi sendiri, kalian bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai dengan selera masing-masing.

Sekian artikel kali ini tentang cara masak sambal cumi. Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menginspirasi kalian untuk mencoba resep sambal cumi di rumah. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman kalian yang juga gemar memasak atau sedang mencari referensi resep baru. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel berikutnya!