Resep Masak Tulang Sapi Kuah

Hello Sobat ! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja dan siap untuk mencoba resep masakan yang lezat dan bergizi. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang resep masak tulang sapi kuah yang pasti akan memanjakan lidah kalian. Jadi, siapkan bahan-bahan dan alat-alat masak kalian, dan mari kita mulai!

Tulang sapi kuah adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kaya membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama. Selain itu, tulang sapi juga mengandung banyak nutrisi penting seperti kalsium dan kolagen, yang baik untuk kesehatan tulang dan kulit kita.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep masak tulang sapi kuah ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu kalian siapkan:

- 500 gram tulang sapi- 1 liter air- 2 batang daun bawang, iris tipis- 3 buah wortel, potong dadu kecil- 2 batang seledri, iris tipis- 4 siung bawang putih, cincang halus- 1 ruas jahe, memarkan- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak sayur untuk menumis

Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak tulang sapi kuah ini. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah itu, tambahkan tulang sapi ke dalam panci, dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Goreng tulang sapi selama beberapa menit hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Setelah tulang sapi tergoreng dengan baik, tambahkan air ke dalam panci. Pastikan air cukup untuk menutupi tulang sapi. Tunggu hingga air mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 2-3 jam. Pada tahap ini, lemak dari tulang sapi akan mulai meleleh dan memberikan rasa gurih pada kuah.

Setelah kuah mendidih selama beberapa jam, tambahkan wortel, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Masak selama 10-15 menit hingga wortel menjadi empuk. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada kuah.

Saat semua bahan matang dan kuah terasa lezat, matikan api dan resep masak tulang sapi kuah kalian siap disajikan. Tuangkan kuah dan tulang sapi yang sudah matang ke dalam mangkuk saji, dan tambahkan sedikit irisan daun bawang sebagai hiasan. Hidangan ini nikmat disajikan panas-panas, terutama di hari-hari yang dingin.

Tulang sapi kuah ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau mie kuning. Jika kalian suka dengan rasa yang lebih pedas, kalian juga bisa menambahkan sambal atau cabai sesuai selera. Selain itu, resep ini juga bisa dimodifikasi dengan menambahkan sayuran lain seperti kembang kol atau brokoli untuk variasi yang lebih sehat.

Selain enak, resep masak tulang sapi kuah ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Tulang sapi mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan tulang kita. Selain itu, kuahnya yang kaya juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memberikan energi ekstra untuk aktivitas sehari-hari.

Jadi, Sobat , jangan ragu untuk mencoba resep masak tulang sapi kuah ini di rumah. Selain mudah, hidangan ini juga cocok untuk semua anggota keluarga. Selamat mencoba dan semoga kalian menikmati hidangan yang lezat ini!