Resep Masak Ati Ampela Kecap

Hello Sobat ! Apa kabar kalian hari ini? Semoga kalian dalam keadaan sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak ati ampela kecap yang lezat. Siapa yang tidak suka dengan olahan ati ampela yang gurih dan lezat? Kali ini kita akan membagikan resep yang sangat mudah untuk diikuti. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Ati ampela adalah bagian dari ayam yang sering dianggap sebagai "jeroan" oleh beberapa orang. Namun, jangan salah, ati ampela bisa diolah menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Dengan sedikit kecap manis dan rempah-rempah, ati ampela bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggoda selera. Yuk, kita mulai memasak ati ampela kecap!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ati ampela kecap ini sangatlah sederhana dan mudah didapatkan. Kalian hanya perlu menyiapkan 500 gram ati ampela ayam, 3 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan saus tiram, 2 siung bawang putih (cincang halus), 1 buah bawang bombay (potong dadu), 1 buah cabai merah besar (potong serong), 1 buah cabai hijau besar (potong serong), 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak goreng, dan 200 ml air.

Langkah pertama yang perlu kalian lakukan adalah membersihkan ati ampela ayam. Bersihkan ati ampela dengan air mengalir dan pastikan sudah bebas dari kotoran. Setelah itu, rebus ati ampela dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit hingga matang. Tiriskan ati ampela dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga cabai layu. Kemudian, masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk rata hingga ati ampela tercampur dengan bumbu.

Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ati ampela. Jika dirasa bumbu kurang meresap, tambahkan sedikit air dan masak terus hingga ati ampela matang sempurna.

Setelah matang, hidangkan ati ampela kecap dalam piring saji. Jangan lupa untuk memberikan hiasan tambahan seperti irisan daun bawang atau seledri yang sudah dicincang halus. Ati ampela kecap siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.

Selain enak, ati ampela kecap juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Ati ampela mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak sehingga cocok dikonsumsi sebagai menu makanan sehat. Kandungan zat besi dalam ati ampela juga baik untuk menjaga kesehatan darah. Selain itu, ati ampela juga mengandung vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan saraf.

Bagaimana Sobat ? Tertarik untuk mencoba resep ati ampela kecap yang lezat ini? Selain mudah dalam pengolahan, resep ini juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika kalian menyukai makanan yang pedas, kalian dapat menambahkan cabai rawit sebagai bumbu tambahan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Demikianlah artikel tentang resep masak ati ampela kecap yang lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari inspirasi untuk memasak. Jangan lupa untuk selalu mencoba resep-resep baru dan mengembangkan kreativitas dalam memasak. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!