Cara Membuat Sayur Sop Bening Tanpa Daging

Hello Sobat ! Apa kabar? Saya harap kalian semua dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep tentang cara membuat sayur sop bening tanpa daging yang lezat dan bergizi. Jadi, bagi kalian yang sedang mencari menu sehat, ini bisa menjadi pilihan yang sempurna. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Sayur sop bening merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, sayur sop bening dibuat dengan menggunakan daging sapi, ayam, atau ikan. Namun, pada artikel kali ini, kita akan mencoba membuat sayur sop bening yang tidak menggunakan daging, tetapi tetap enak dan gurih.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur sop bening tanpa daging antara lain:1. Wortel - 2 buah, potong dadu2. Kentang - 2 buah, potong dadu3. Buncis - 100 gram, potong kecil-kecil4. Jagung manis - 1 buah, potong-potong5. Daun bawang - secukupnya, iris tipis6. Daun seledri - secukupnya, iris tipis7. Bawang bombay - 1 buah, cincang halus8. Bawang putih - 3 siung, cincang halus9. Jahe - 1 cm, memarkan10. Garam - secukupnya11. Merica - secukupnya12. Kaldu sayuran - 1 sendok makan13. Minyak sayur - secukupnya

Setelah menyiapkan semua bahan, mari kita mulai membuat sayur sop bening tanpa daging ini. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Kemudian, masukkan wortel, kentang, buncis, dan jagung manis ke dalam panci. Aduk-aduk semua bahan tersebut selama beberapa menit hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan didihkan.

Setelah air mendidih, tambahkan kaldu sayuran, garam, dan merica secukupnya ke dalam panci. Aduk-aduk kembali semua bahan tersebut untuk memastikan bumbu dan kaldu merata. Selanjutnya, tutup panci dan biarkan sayur sop bening ini mendidih selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga semua bahan terasa empuk.

Setelah semua bahan matang, masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris tipis ke dalam panci. Aduk-aduk kembali dan biarkan sayur sop bening ini mendidih selama beberapa menit lagi agar aroma daun bawang dan daun seledri meresap sempurna ke dalam sup.

Setelah itu, matikan api dan sayur sop bening tanpa daging siap disajikan. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit taburan daun bawang dan seledri di atasnya untuk memperindah tampilan hidangan ini.

Selain lezat, sayur sop bening tanpa daging ini juga sangat sehat dan bergizi. Banyaknya sayuran yang digunakan dalam hidangan ini memberikan banyak serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Jadi, ini adalah menu yang sangat cocok untuk mengisi hari-hari kalian dengan makanan yang sehat dan lezat.

Selain itu, sayur sop bening tanpa daging juga bisa disajikan dengan tambahan nasi putih hangat atau roti gandum untuk menambah kekenyalan hidangan. Jangan lupa juga untuk menyesuaikan rasa sup sesuai dengan preferensi pribadi, ya. Jika kalian menyukai makanan pedas, tambahkan sedikit cabai rawit saat proses memasak.

Demikianlah resep sayur sop bening tanpa daging yang bisa saya bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi kalian yang sedang mencari menu sehat dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!